Vi tilbyr deg noen få triks og oppskrifter slik at koke med ovnen Ikke ha hemmeligheter for deg, og du kan overraske din familie og gjester med retter som er verdige til kokk:

  • Bakt gilthode

    I bokenHelsekjøkkenet de gir oss en oppskrift deilig og veldig enkel å lage (spesielt fordi den som gjør alt er ovnen) av bakt brasam å forlate med krålende hengende fiskelskere. La oss gå dit: dryss ovnens brett med olivenolje, legg en base med skiver tynt skivete potet, legg på toppen av noen løk av løk og rå tomat, og la den stå i ovnen i tjue minutter ved 160º. Deretter legger du til fire eller fem gylne porsjoner med et stykke sitron i hodeskåret, og la det gå igjen i 20 minutter.

  • Å følge med på turen i ovnen

    Det blir vanligvis lagt til kjøtt eller fisk: kjøttkraft av kjøtt eller fisk, vann, oljer, animalsk fett (smør), grønnsaker, grønnsaker, krydder og aromatiske urter. Velg alltid sunne selskaper som velger avfettede buljonger, vann og den foretrukne bruken av olivenolje.

  • baguetter

    Hvis du er en brødelsker, Du kan lage deg selv når du vil ha gode hjemmelagde baguetter. Du trenger bare ett kilo mel, 700 milliliter vann, salt og 60 gram mor gjær. For tilberedning, hell på melet som danner en slags hule. Dryss med salt. Gjenta gjæren i varmt vann. Lag et kraterlignende hull i midten av hagen og se å legge til vann litt etter litt mens du knatterer med fingrene. Wrap deigen og la den hvile på et varmt sted i 30 til 40 minutter eller til det dobler i volum. Lag baguetter til din smak og legg dem på bakervarmen og la dem gjære i ytterligere 30 eller 40 minutter på et varmt sted. Gjør noen kutt diagonalt med en kniv på toppen og lakk dem med egg. Legg brettet i ovnen og la det ligge 40-45 minutter ved 190º.

  • Stekten i papillote

    Det er alt et funn å lage mat i ovnen. Enkel, rask, med et saftig resultat og fremfor alt veldig rent. Dens forberedelse er den enkleste. Vri maten som skal tilberedes (fisk, grønnsaker, grønnsaker, myke kjøtt, frukt ...) i aluminiumsfolie og lukk det godt, og lag flere ganger, men uten å stramme det for mye å puste. Sett det i ovnen og la det lage mat. Når fanget, vil hele varmen bli konsentrert inne i pakken, og dampen selv vil lage mat i sin juice på den mest sunne og deilige måten. Pass på når du åpner wrappen, vil dampen komme ut raskt og ved høy temperatur.

Ideell mat å tilberede i ovnen

Vi gir deg noen ideer om mat som vil bli perfekt forberedt i ovnen din:

  • Fisk (laks, havabbor, panga, piggvar ...)
  • Grønnsaker (fulle paprika, auberginer eller courgette, endivegratin, hvitløk eller stekt poteter).
  • Meats (svin loin, ribber, suckling gris, koteletter, kanin, lam, rund av biff, mørbrad Wellington, stekt kylling, vinger).
  • Pasta (lasagne, cannelloni, makaroni).
  • Masser (kjeks, pizza, smultringer, kaker, muffins).

Poteter i ovnen med kylling (November 2019).