Du lurer sikkert på hvor mye mineraler vi skal ta gjennom mat. Vel, hvert mineral har sin forespørsel. Disse kravene er i stor grad avhengig av alder, kjønn, fysiologisk og patologisk status for hver person, og kan økes i bestemte situasjoner (sykdommer, etc.). Nøyaktig klassifiseringskriteriene for mineralene som vi vil utsette neste, har å gjøre med konsentrasjonsforbruketes anbefalingstall for friske voksne.

Uansett er et stykke informasjon det mineral innhold Den inneholder mat og en annen biotilgjengelighet, som er den faktiske mengden mineral som er i stand til å krysse tarmveggen og være en del av kroppen vår. den biotilgjengelighet av mineraler Avhenger av flere faktorer: Tilstedeværelse av gallsalter, fiber, elementer som er tilstede i tarmen som øker eller reduserer absorpsjon, mediumets pH og så videre.

Kilder til mineraler

Mineralene er i naturen på vanlig måte: i jord, i jord, i bergarter, i planter og så videre. De er også til stede i mat. Det er noen kilder som er spesielt rike på noen mineraler, og det er sjelden å finne noen mat som ikke har noen. Nedenfor finner du matkilder hvor du kan finne hver av de mineraler maten krever.

Husk at å spise et variert og balansert kosthold er den beste måten å unngå mineralmangel og opphopninger. Selvfølgelig er ikke-diskriminerende tilskudd uten en begrunnet grunn helt kontraindisert.

Klassifisering av mineraler

Klassifiseringen av mineraler er laget i henhold til behovet for forbruk.

Hvis denne anbefalingen overstiger 100 mg / dag, er det sagt at vi står overfor a macromineral og hvis det er dårligere, uansett hva det er, blir det a micromineral.

Vær forsiktig fordi dette navnet ikke refererer til størrelsen på molekylet (for "makro" og "mikro") eller mineralens større eller mindre betydning for vår helse. For å gi et klart eksempel på dette, vil vi si at jern er klassifisert som en mikromineral, med svært lave forbruksanbefalinger når sammenlignet med andre. Imidlertid tviler ingen på transcendensen av deres funksjoner og deres direkte bidrag til helse.

  1. den makrominerals (mer enn 100 mg / dag) De er:
    • kalsium
    • fosfor
    • magnesium
    • kalium
    • natrium
    • klor
    • svovel
  2. den mikromineraler (mindre enn 100 mg / dag) de er alle andre. Av dem, for deres spesielle engasjement i helse og deres større kunnskap, vil vi se i detalj:
    • jern
    • sink
    • fluor
    • jod
    • kobber
    • mangan
    • selen

SCP-1429 Organoid Organisms | euclid class | parasitic / contagion scp (November 2019).