Hvorfor ikke gi dem en ny sjanse til de matene som er skjult i et hjørne av kjøleskapet ditt og om å være flyttet i søppelbeholderen ... Vi lærer deg hvordan du lager en resirkulert kjøkken, kreativ, billig og veldig rik med noen rester og rester av hovedmåltider. Du vil aldri forestille deg alt som enkelte produkter kan gi deg. Vær oppmerksom på følgende tips for å dra nytte av rester:

den rester av grønnsaker, grønnsaker eller belgfrukter de kan forvandles neste dag til en appetittvekkende mos eller en myk krem.

Hvis noen dag har du noe igjen kjøtt, fisk eller kokt kylling, bruk den til å lage croquettes, dumplings, paprika, gi mer smak til en buljong eller suppe, til en stuing eller til og med for en salat.

Før kaster biter av frukt som er noe du spilte, tilberede med dem en deilig dessert: compotes, fruktsalater, naturlige smoothies, syltetøy, kaker eller paier. En annen mulighet er å lagre dem i sirup for å dra nytte av dem på en annen tid.

Hvis du har noen igjen saus (for eksempel tomat), kan du fryse den i små porsjoner, slik at du bare slipper løs det du trenger å konsumere. Derfra kommer utsøkt Bolognese spaghetti.

Dra nytte av hver dråpe i murstein, bokser og glass krukkerFor å gjøre dette åpne foldene en gang ferdig, og du vil få litt mer produkt. Du kan også legge til litt vann og røre, du vil skynde alt som har stått fast på veggene.

¿egg om å gå ut? Kok dem og forberede dem fylt med tunfisk, du kan også hogge dem og inkludere dem i salater, supper eller kremer. En annen ide er å få dem til å kryptere og fullføre dem med andre rester av grønnsaker, kjøtt eller fisk.

den yoghurt kan brukes til å lage briller med mysli, nøtter, honning eller med en skje med syltetøy. Du kan også bruke dem som saus og dressing for salater.

det kil av ost noe hardt kan bli riper eller, enda bedre, kan du samle noen rester for å lage din egen hjemmelagde fondue. Denne ideen er perfekt for å ta ut ujevne pølser eller den ensomme biffen fra kjøleskapet, kjøttfonduene er de beste.

den forrige dag brødet Den har tusen og en liv, det kan bli omgjort til noen croutoner for potetmos eller for salat, eller du kan skål det til frokost eller ledsage lentiller eller en fransk løksuppe.

Hvis du gjør for mye pasta eller ris sett til side hva du ikke skal spise (uten å blande det med saus eller krydder) og lagre dem i en lunsjboks i kjøleskapet. Den er perfekt for å lage salater eller garnering av kjøtt eller fisk. Til avsmalning av kontoret er det de mest brukte retter.

den tomater De kan også fryses. Når de skal passere, lagre dem i fryseren, men først må du rive dem i 10-15 minutter i kokende vann og deretter skrelle dem. Server for alle slags varme sauser i retter så rik som ris, pistos, pasta, fisk som bonito eller kjøtt i tacos. Du vil ikke miste noen av dens egenskaper.

den skiver av kjøttpålegg eller ost som er igjen løs av kjøleskapet er perfekt for å fylle en quiche eller lage en deilig hjemmelaget pizza.

Med kokte poteter Du kan lage en god potetmos på den mest tradisjonelle måten, salater, russisk salat, tortillas eller tjene som akkompagnement til stuvninger.