Ved å legge bort de problemer som produsenter, industri, grossister og forhandlere og restauratører har (som ingen blir kvitt her), når det gjelder forbrukeren, er det så langt vi er bekymret med hensyn til grunner til at vi ender med å kaste mat, begynner det kritiske punktet i dårlig eller null menyplanlegging og derfor i et utilstrekkelig og ineffektivt kjøp, som observert av departementet for jordbruk, mat og miljø i sin strategi Mer mat, mindre avfall, en kampanje lansert med det presserende målet om å redusere avfall i store mengder og bremse denne negative praksisen.

En gestus så enkel som å tenke hva skal vi gjøre til lunsj og middag I løpet av uken er det første skrittet å starte på riktig vei. Unilever Food Company har utviklet en Praktisk guide for å redusere matavfall:

  • Planlegg ukentlig meny: Lag en kalenderen der du skriver ned de rettene som blir tilberedt i løpet av dagen, hvem som spiser hjemme, den som er og ser på menyene på skolen for å unngå å gjenta. Dette vil tillate deg å spare på produkter som ikke er nødvendige, unngå duplikater i hjemmet, kjøp effektivt og hjelpe hele familien til å følge et sunnere kosthold.
  • Når du kjøper: sjekk dato for fortrinnsforbruk eller utløpsdato for maten du kjøper. Det er mange som forvirrer dem og kaster bort produkter i perfekt stand. Utløpsdatoen er den som indikerer når produktet ikke skal spises fordi det ikke er egnet til forbruk; På den annen side forteller det fortrinnsforbruket oss at kvaliteten på produktet har blitt modifisert og redusert, men det vil ikke i noen tilfeller føre til helseproblemer.
  • Ordren er grunnleggende: I tillegg til rensligheten av å ha produkter lagret riktig, vil du finne dem lettere og vil alltid være tilgjengelig for utarbeidelse av menyen. Ikke glem å følge normen "det første som kommer inn er det første som kommer ut". Dette betyr at du må plassere de nye matene i bakgrunnen eller bak de gamle, slik at du garanterer at de som vi allerede hadde hjemme, blir brukt først.
  • Når det gjelder å lage retter: kok med bare mengder ingredienser for antall spisesteder du skal være. Å gjøre ekstra mat er greit hvis du benytter det til å fryse det og ha tilgjengelighet for de neste dagene eller ukene, men å gjøre det uten kontroll eller uten et bestemt formål kan føre oss til å kaste mer.
  • Gjenbruk dine rester: i mange tilfeller havner de i søppel, sløsing med perfekt brukbar mat. Vår rike, tradisjonelle oppskriftsbok er full av oppskrifter som gjemmer seg som en god hemmelighet, rester av andre matvarer: kokte, croquettes, cannelloni, kjøttboller, donuts, fransk toast, migas, supper og kremer ... og hva å si om alt som er vant til smak en god tallerken med linser. Vi inviterer deg til å støte av fantasien din og avslutte ønsket om å eksperimentere på kjøkkenet.

Playful Kiss - Playful Kiss: Full Episode 6 (Official & HD with subtitles) (November 2019).