Det er viktig å klargjøre at årsakene som fører til at en person utvikler "matbehov", betraktes som hypoteser, siden det ikke er nok undersøkelser som har bestemt seg for opprinnelsen. Det er normalt å knytte det med ønsket om å drikke noe søtt eller rik på karbohydrater.

"En av teoriene om dette problemet har å gjøre med de lave nivåene av serotonin (nevrotransmitter som er ansvarlig for å regulere søvn, appetitt og humør), også relatert til angst og depresjon. Det har blitt observert at når det er et underskudd i serotonin, har det en tendens til å være en impuls for å spise mat som hjelper segreger det stoffet og normalisere mangelen, "forklarer psykoterapeut Paideia Integrativa. Blant det store spekteret av matvarer vi bruker, er noen av de som tidligere fyller på serotoninnivåene, karbohydrater og søtsaker som får oss til å føle seg bedre.

Dette mønsteret er også veldig relatert til menstruasjonssyklusen og graviditeten, det vil si når det er viktig hormonelle endringer i kvinnens kropp. Derfor gir mange kvinner sjokolade, is eller kaker når de eggløsning, og at det er det meste kvinnelige kjønn som presenterer denne trenden.

Selv om ikke bare søte matvarer genererer denne typen impuls, har det også vært tilbøyeligheter til produkter rik på salt (chips, oliven, cured ost, pasta, pizza ...). "Det er normalt at" matenes trang "vises hos folk som følger et svært restriktivt kosthold, mangel på næringsstoffer eller hvor saltforbruket har blitt undertrykt," legger Andrea Navarrete, helsepsykoterapeut. Av denne grunn er nøyaktig sunne dietter og kontrollert av eksperter ikke for å eliminere noen form for mat fra kostholdet, alt kan tas hvis det tar kontroll og moderering. "Problemet er at hvis du ikke har spist mat lenge, vil kroppen ende opp med å kreve det, og vi vil gi deg det på verste mulig måte: ved bingeing", forklarer Navarrete.

Hypotesen for å forklare "matbehovet"

Hovedhypotesene som forsøker å forklare utseendet på "matbehov" er:

  • Lavt nivå av serotonin: Når det er et underskudd på dette stoffet, vokser ønsket om å ta visse matvarer som øker nivået i organismen.
  • Lag en restriktiv diett: Kroppen slutter å kreve næringsstoffene det mangler hvis disse ikke bidrar med dietten. Det er følelsen av "forbudt mat" som oppfordrer seg til å konsumere det i større grad.
  • Behovet til organismen: Hvis kroppen din mangler noe, et næringsstoff eller et vitamin, er det logisk at det "spør" deg om å konsumere det den trenger. Du pleier å ha mat som kan gi deg det mikronæringsstoffet du mangler.
  • Stress: Det har vist seg at når vi har høyt stressnivå, trenger vi energi, og vi vil ha mat som hydrater, som har kapasitet til å levere det raskere. Det produserer vanligvis en ond sirkel som er at angst presser oss til å spise tvangsfullt, noe som får oss til å føle seg skyldige og at vi spiser igjen for å appease denne negative følelsen. «Den nåværende tempoet i livet gjør det ikke enkelt for oss å gjøre fem måltider om dagen, for å være mer rolig, for å trene, kort sagt, å ha tid til å vie til våre personlige liv,» klager Navarrete.
  • Følelsen 'tom': Det er folk som føler seg tomme og prøver å "fylle" det tomrummet med mat og med gleden av å spise (både fysisk og psykologisk). De pleier å være folk som ikke er fornøyd med sitt liv, som har lav selvtillit, problemer med partneren deres ... og som trenger å kompensere på en eller annen måte. I denne situasjonen er det lett å bli hekta på matvarer som gir glede, selv kortvarig.
  • Nåværende samfunn: Å leve i et forbrukersamfunn kan fremme utviklingen av denne type følelser. Vi er utsatt for mange stimuli som oppfordrer til å bruke, kjøpe, trenger og vil ha visse gjenstander. "Det fremmer oppløsning av umiddelbar glede" gi deg en godbit "," regálatelo ", men på en meget overfladisk måte. Det tillater ikke å virkelig ta vare på seg selv, forklarer Navarrete. Maten var en gang en nødvendighet, mens nå er vi supercharged, og i hvert trinn finner vi kafeer, restauranter, butikker ... "I tillegg er det i vårt land nesten som å sosialisere seg. Mange sosiale roller dreier seg om mat ", legger eksperten.

Exercise vs Diet (November 2019).